Timorasso

Seltene, hochwertige, charaktervolle Weissweinsorte, die schon im Mittelalter in den Colli Tortonesi heimisch war. Die Timorasso galt während Jahrhunderten als wichtigste weisse Traubensorte im ganzen Piemont. Nach der verheerenden Phylloxera-Plage verschwand die Timorasso aber praktisch ganz. In den letzten Jahren erlebte sie jedoch einen regelrechten Boom! Die körperbetonten, reichhaltigen Weine mit frischer, rassiger Säure weisen schon in jungen Jahren komplexe Aromen wie z.B. Honig, Kräuter und nussige Anklänge auf. Die Weine haben eine betörende Mineralität, die sich mit dem Alter noch verstärkt. Dazu kommen ein langer aromatischer Nachhall und eine verblüffende Langlebigkeit.