Chardonnay 2022

Inzwischen haben Sina und Matthias Chardonnay auf insgesamt 80 Aaren angebaut. Trotzdem ist die Menge immer noch sehr klein, da einerseits die jungen Reben noch nicht den entsprechenden Ertrag liefern und anderseits der Hagel die Menge reduziert hat. Der Wein strahlt mit einer erstaunlichen Frische aus dem Glas, er zeigt tiefgründige Mineralität und herrliche Würze. Schöner, cremiger Schmelz paart sich mit einer raffinierten Säure und schafft so faszinierende Spannung, aber auch noble Eleganz. Die Restsüsse ist etwas höher als in anderen Jahren (rund 2g), was dem Wein einen wunderschönen Charme verleiht und…