Pinot Noir Spondis 2022
Einzellagen-Pinot von 60-jährigen Reben: 20/20 Punkte!
Weingut Familie Hansruedi Adank
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 59.00
CHF 354.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2030 bis 2060
Trinktemperatur
15-17°C
Alkoholgehalt
12.8%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.263815.2022
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Tiefgründig-würziges Bouquet, strahlt kühl und frisch aus dem Glas. Das ist schon fast eine ätherisch-minzige Ausprägung. Hier riecht und spürt man die Kraft der 60-jährigen Reben. Ein delikater Mix aus schwarzer und roter Frucht strahlt die Reife des warmen Jahrgangs aus. Sehr cremiger und weicher Auftakt mit zarter Extraktsüsse und saftiger Säure. Obwohl die Fruchtaromen noch sehr fein sind, sind sie überall präsent. Auch die Tanninstruktur ist von edelster Qualität, wodurch ein äusserst nobler Trinkfluss entsteht. Das Holz ist im jungen Alter noch gut erkennbar, aber perfekt eingebunden. In ein paar Jahren werden wir hier einen ganz grossen Pinot im Glas haben.…
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Vinifikation
Trauben aus Einzellage mit fast 60-jährigen Reben; Ganztraubengärung (80%), Maischegärung in offenen Holzbottichen; Ausbau 20 Monate in französischen Piècen (228 l, 50% Neuholz), Abfüllung ohne Filtration.
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