Ihringer Winklerberg "Gras im Ofen" Grauburgunder Grosses Gewächs 2022

Herrlich, wie frisch und klar die Grauburgunder strahlen! Das ist ganz grosse Klasse und hat nichts mit den Grauburgundern zu tun, die man gemeinhin kennt. Nicht fett und breit, sondern brillant, kühl und mineralisch tiefgründig. Zitrische Frucht mit weissem Pfirsich und reifer Aprikose, schön sanft in der Fruchtaromatik und mit würzigem Hintergrund. Nobler Schmelz im Auftakt, zusammen mit der knackigen Säure verleiht das dem Wein seinen delikaten Trinkfluss. Je näher wir zum Finale kommen, desto mehr zeigen sich die mineralischen und würzigen Aromen. Dieser Grauburgunder ist nah bei einem Chardonnay und repräsentiert die noble, edle und neue Stilistik der grossen Weine. …