San Lorenzo 2022
Eleganz und Komplexität in Perfektion, absolut unnachahmlich.
Etna Rosso DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 49.50
statt CHF 55.00
CHF 297.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der Etna Rosso San Lorenzo stammt von einem 7 ha kleinen Weinberg in der Gemeinde Randazzo. In einigen Parzellen sind die Rebstöcke über 90 Jahre alt, die Höhe beträgt 750 m ü. M., der Boden besteht fast ausschliesslich aus vulkanischem Sand. Am Nordhang des Ätna gibt es von Hunderten von Contrade nur drei mit „reinem“ Ellittico-Terroir: Bocca d’Orzo, Calderara und San Lorenzo. San Lorenzo ist die Contrada mit dem kühlsten Klima der DOC. Dieses Klima, verbunden mit Böden, die hauptsächlich reich an Asche sind, schafft eine einzigartige und unnachahmliche Kombination.…
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Vinifikation
Trauben von 50- bis 100-jährigen Reben; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Tonneaux, Barriques (20% Neuholz) und grossen Fässern (10–30 hl).
Genussempfehlung
Passt gut zu hellem Fleisch und Risotto.
Tenuta delle Terre Nere
Zum WeingutElegante Weine aus autochthonen Sorten vom «Burgund des Mittelmeers».
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