Completer Malans 2022
Completer-Rarität mit Höchstnote 20/20!
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 95.00
CHF 570.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Completer
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
Jetzt bis 2052
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.263343.2022
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Die Trauben stammen aus der legendären Completerhalde. Originaler geht nicht – diese Lage wurde bereits 1321 erstmals urkundlich erwähnt! Ein Completer, wie man ihn sich nur wünschen kann! Er wurde wie ein Rotwein auf der Schale ausgebaut. Die leichten Tannine von der Maischegärung und vom Holzausbau versprechen diesem Weisswein ein fast ewiges Leben. Ein kristallklarer Wein, in der Nase etwas Haselnüsse, gebrannte Mandeln, Orangenblüten und gedörrte Orangen. Das ist ganz grosses Kino! (pc)
Vinifikation
Trauben aus der legendären Completerhalde; mit Füssen gestampft mit dem Stielgerüst, spontanvergoren im Stahltank und nur leicht von Hand untergetaucht; Ausbau 18 Monate im Barrique (50% Neuholz); nur 2 Fässer produziert.
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