Le Novaje 2022

Novaia

Recioto della Valpolicella Classico DOCG

50 cl (6er-Karton)

2022

50 cl

CHF 26.00

CHF 156.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

Corvina, Corvinone, Rondinella mehr

Land

Italien

Region

Veneto

Appellation

Valpolicella

Trinktemperatur

14-16°C

Inhalt / Verpackung

50 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

ITA.264276.2022

Produktblatt

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Vinifikation

So wie der Amarone wird der Recioto aus getrockneten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt, mit kleinen Anteilen an anderen heimischen Sorten wie Molinara und Oseleta. Nach 4 Monaten Trocknungszeit in einem «Fruttaio» wird der Recioto süss gekeltert. Er muss mindestens 50 g/l Restzucker aufweisen. So entsteht ein roter Süsswein – ähnlich einem Portwein.