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Phoenix Ferment País Cariñena - Single Ferment Series 2022

Trinkfreudiger «Phoenix» mit Tiefe und Charakter.

Garage Wine Co.

75 cl (12er-Karton)
CHF 16.50
CHF 198.00 für 12 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

Traubensorte/n

Pais, Carignan

Genussreife

Genussreife

Jetzt bis 2029

Trinktemperatur

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

13%

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (12er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

CHL.259638.2022

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl

17+ | 20

Robert Parker

92 | 100

Vinous

91 | 100

0 Kundenbewertungen

Degustationsnotiz

Trauben aus teilweise über 100-jährigen Rebbergen fliessen in diesen «Basiswein». Entsprechend überrascht dieser eigenständige «Blanc de Noirs» bereits mit viel Tiefe und grossem Trinkfluss. 
Offenherziges Bouquet mit viel floralen Noten, dazu Grapefruit, gelber Apfel und Williamsbirne. Harmonisch und unglaublich trinkfreudig am Gaumen, zeigt nebst feiner Säure auch einen eleganten Tannin-Grip was dem Wein nicht nur eine tolle Frische, sondern auch zusätzliche Komplexität einhaucht. Alles ist toll balanciert, zarte Fruchtaromen die an Zitrone und Birne kommen auch hier wieder schön zur Geltung, begleitet von frischen Käutern und einer animierenden Salzigkeit. Saftiges Finish mit herbem Touch, das macht richtig Spass und ist richtig trinkfreudig.
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Vinifikation

Trauben aus 4 verschiedenen Parzellen mit 80–140 Jahre alten Reben; Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe. 

Garage Wine Co.

Einzellagenweine mit den höchsten Bewertungen Chiles.

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