Sauzal Vineyard Field Blend 2020

Im Vergleich zum verführerischen und dichten 2019-er präsentiert sich der Jahrgang 2020 floral und würzig. Geradezu mineralisch in der Anmutung bringt er die Frische des Jahrgangs wunderbar zur Geltung. Das Bouquet verströmt eine Duftwolke nach Sauerkirschen, reifen Johannisbeeren, frischem Leder und eine edle Graphitnote. Straff und kernig auch am Gaumen, die knackige Säure zieht sich wie ein Strich durch den Gaumen und sorgt für Vertikalität, Struktur und eine grandiose Frische. Viel rote Beeren, Kräuter und Bitterschokolade kommen zum Ausdruck, alles wirkt noch etwas wild und verspricht grosses Reifepotenzial. Hält im Abgang sehr lang an und …