Semillon Isidore Vineyard 2021
Weisswein-Unikat, enorm komplex und tiefgründig.
D.O. Maule
75 cl (6er-Karton)
CHF 44.00
Traubensorte/n
Semillon
Weinstil
Orangewein
Land
Chile
Region
Central Valley
Subregion
Maule Valley
Genussreife
Jetzt bis 2033
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHL.255144.2021
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Sehr eigenständiges Bouquet, enorm komplex und tiefgründig, Quitte, frische Kräuter, weisser Tee, Yuzu, Orangenschale und ein Hauch Anis. Im Mund sehr präzise, durch und durch mineralisch, überaus lebendig und trotz seiner Kraft mit steinig-kühler Ader. Zieht sich wie ein Strich durch den Gaumen, wo auch wieder feinste Zitrusnoten, mediterrane Kräuter und steinige Noten zum Ausdruck kommen. Sehr langes Finish, salzig und voller Spannung. Ein puristischer Sémillon und ein kleines Weisswein-Unikat. (mh)
Vinifikation
Trauben aus einem 65-jährigen Rebberg mit Granitböden; Gärung mit der Schale in Ton-Amphoren, Ausbau in Amphoren und gebrauchten Holzfässern.
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