Pur Mineral Riesling 2021

Der 2021er-Jahrgang ist stärker von der Säure geprägt, das hat in diesem kühlen Jahrgang auch zu einem moderaten Alkoholgehalt geführt. Paul und Sebastian Fürst sprechen denn auch von einem klassischen Jahrgang.

Das ist Riesling wie aus dem Bilderbuch, verbindet erfrischende Zitrusnoten mit raffinierten mineralischen Komponenten. Beschwingte Leichtigkeit im Auftakt, geniale Rasse, mit viel saftigem Schmelz unterlegt, ein beinahe moselartig leichtfüssiger Riesling, köstlich aromatisch, was ist das doch für ein fröhlicher Wein, einfach Hochgenuss. (mg)