Achkarrer Schlossberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2021

Erhabener Duft mit unglaublich viel Tiefgang und raffinierter Mischung aus reifer Frucht und kühlen, würzigen Aromen. Viel Kirsche, Zwetschge, Sauerkirsche, Johannisbeere und ein Hauch von Himbeere und Erdbeere. Alles ist total auf Feinheit gebaut, obschon die Intensität im Wein gewaltig ist. Das zeigt sich auch im Auftakt mit einer gewaltigen Fruchtdichte. Kräuteraromen und Frucht im Wechselspiel, einfach herrlich. Der Wein benötigt noch etwas Reifung, aber das Potenzial ist gewaltig. Ich bin sicher, dass er viele Jahre auf höchstem Niveau sein wird. Dies auch aufgrund der Struktur mit der raffinierten Säure und dem präsenten, aber seidig…