Encrucijada 2021
Wieder Höchstnote für den Ballett-Tänzer unter den Bierzo-Weinen.
Bierzo DO
75 cl (6er-Karton)
CHF 88.00
statt CHF 98.00
CHF 528.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Auch im kühlen Jahrgang 2021 ist der Wein aus dem gleichnamigen Rebberg der eleganteste und burgundischste aller Michelini i Mufatto-Gewächse. Traumhaft elegante Duftwolke nach roten Beeren, Kirschen, Veilchen, weissem Pfeffer, frischen Kräutern und einem Hauch Feuerstein, erinnert an einen grossen Gevrey-Chambertin. Auch im Mund voller Noblesse und tänzerischer Leichtigkeit, die Tannine sind wunderbar feinkörnig und perfekt dosiert, dazu die knackige Säure und der rotbeerige Fruchtkern. Umwerfend, diese Klarheit und Finesse. Dabei sehr tiefgründig, zeigt mit der Belüftung immer wieder neue Facetten, alle Komponenten sind mit grosser Harmonie aufeinander abgestimmt. Der «Encrucijada» spielt dabei stets die leisen…
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Vinifikation
Die uralten Buschreben befinden sich über 700 m ü. M. und werden nach der Ernte teilweise mit den Rappen vergoren; Ausbau 10 Monate im grossen Holzfass.
Michelini i Mufatto
Zum WeingutDas ist burgundische Eleganz und betörende Frische aus dem Bierzo und rare argentinischen Ausnahme-Trouvaillen.
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