Weissburgunder Plötzner 2021
Gradliniger und nobler Weissburgunder.
Alto Adige DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 22.00
CHF 132.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Offenherziger, floraler Duft nach Wiesenblumen und weissen Blüten, dahinter ein Hauch Birne und gelber Apfel, sehr harmonisch. Am Gaumen gut strukturiert, mittelkräftig und schön balanciert, zeigt auch hier viel blumige Nuancen und elegante Steinobstnoten. Angenehmes, leicht salziges Finish mit schöner Länge. Ein gradliniger, durchaus nobler Weissburgunder. (mh)
Vinifikation
Aus 20- bis 50-jährigen Reben aus verschiedenen Parzellen auf Moränen- und Kalkböden oberhalb von St. Pauls; Gärung im grossen Holzfass, Ausbau auf der Feinhefe.
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