Gevrey-Chambertin 2021

Die feine Stilistik des Jahrgangs passt total gut zu Thierry Mortet und seinen stets eleganten Weinen. Hier kann man das feine Handwerk sehr schön erkennen. Schon der Duft strahlt eine himmlische Süsse mit verführerischer, rotbeeriger Frucht aus. Zarte Kräuter im Hintergrund, begleitet von einem Anflug aus Mineralität. Unglaublich belebender und frischer Auftakt am Gaumen, der auch die Kraft im Wein aufzeigt. Trotz seines zurückhaltenden Charakters zeigt er sich mit enormer Fruchtfülle und köstlicher Balance. Je länger man den Wein am Gaumen hat, desto mehr kommen die würzigen Aromen zum Vorschein. Im Finale eine Fülle aus Kräuteraromen…