Langhe Nebbiolo 2021
Sinnlicher, explosiver und rarer Nebbiolo.
Langhe Nebbiolo DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 20.00
CHF 120.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Boffas ausgezeichneten und höchst empfehlenswerten Langhe Nebbiolo aus dem grandiosen Piemont-Jahrgang 2021 sollte man auf keinen Fall verpassen. Wie schon im Vorjahr birgt er ein kleines Geheimnis: 30% des finalen Weins stammen aus der Barolo-Lage Meriame in Serralunga d’Alba. Für den Rest werden Trauben aus den beiden La Morra-Crus Santa Maria und Bricco Chiesa verwendet. Herrlich explosive Nase mit klassischer Nebbiolo-Aromatik. Sommerblumen, süsse, reife Kirschen, Rosenblüten, Lavendel, getrocknete Kräuter, Blutorange und Minze verleihen dem Langhe Nebbiolo eine wunderschöne aromatische Präsenz. Sowohl der strukturierte Jahrgang wie auch die Serrralunga-Lage machen sich durch ein beachtliches und edles…
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Vinifikation
15 Tage Maischegärung im Stahltank, Ausbau vorwiegend im Stahltank, kleiner Teil im grossen Holzfass. Nur 3'000 Flaschen produziert.
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