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Château Haut-Bailly 2021

Einzigartiger Haut-Bailly mit hohem Petit-Verdot-Anteil.

Château Haut-Bailly

Cru Classé des Graves AOC, Pessac-Léognan AOC
300 cl (1er-Holzkiste)
CHF 546.00

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

Traubensorte/n

65% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 3% Cabernet Franc mehr

Subregion

Subregion

Graves
Genussreife

Genussreife

2030 bis 2075

Trinktemperatur

Trinktemperatur

16-18°C

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

300 cl (1er-Holzkiste)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

FRA.256932.2021.D1

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Bewertungen

Gerstl

19+ | 20

Vinous

94-96 | 100

James Suckling

95-96 | 100

Robert Parker

94-95 | 100

0 Kundenbewertungen

Degustationsnotiz

Trotz herausfordernden Bedingungen konnten letztlich perfekt gereifte Trauben geerntet werden; kleine, aber sehr aromatische Früchte. Ich beschnuppere den Haut-Bailly 2021, zugegeben, bis dato war ich begeistert von den Pessac-Léognan-Weinen des Jahrgangs 2021, entsprechend waren meine Erwartungen hier sehr hoch. Der Duft ist von sinnlicher Natur, nicht extrem ausladend, aber alles sehr fein, Veilchen, Brombeeren, etwas Cassis und viel Frische. Gedanklich bin ich bereits beim Gaumen, also los geht’s. Wunderbarer Auftakt, es vermischt sich eine angenehme Cremigkeit mit einer begeisternden Eleganz. Die leicht pfeffrigen Noten, der einmalig hohe Petit-Verdot-Anteil (normal 5%, dieses Jahr 10%!), die…
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Vinifikation

Barriqueausbau

Château Haut-Bailly

Mit humanistischer Philosophie an die Spitze.

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