Iscider 2021

Der komplexeste je produzierte Iscider von Brännland.

Brännland Iscider

37.5 cl (6er-Karton)

2021

37.5 cl

CHF 39.00

online nicht verfügbar

1 Flasche verfügbar im Gerstl Wein&Shop Spreitenbach

Geschmacksangabe

Süss

Land

Schweden

Genussreife

Jetzt bis 2038

Alkoholgehalt

Inhalt / Verpackung

37.5 cl (6er-Karton)

Artikelnummer

SWE.257802.2021

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl

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Degustationsnotiz

Bis zu 18 verschiedene schwedische Apfelsorten wie Åkerö, Alexander, Antonovka, Aroma, Belle de Boskoop, Cortland, Elisa, Isäter, Kvarnriset, Lobo, Mutsu, Rödluvan, Rubinola, Snövit, Säftsaholm und Wealthy.

«So elegant und ausgeglichen war er noch nie», schrieb ich beim Vorgänger-Jahrgang 2019. Jetzt hat sich Andreas Sundgren nochmals klar gesteigert. Hochkomplexer Duft mit einem Aromabogen von frischen Apfelnoten, herrlichen Blüten, getrockneten Aprikosen und etwas Quitte. Die Säure-Süsse-Balance (140g natürlicher Restzucker und 14g Säure) ist beeindruckend. Tänzerisch sind die Komponenten in Harmonie. Eine feine Crispy-Note bereichert den lang gezogenen Körper mit erfrischender Kühle. Im Abgang machen sich feinste Tannine bemerkbar. Der Iscider…

Vinifikation

Hergestellt aus bis zu 18 verschiedene schwedische Apfelsorten. Durch die eiskalte Polarluft gefroren und konzentriert. Gärung und Ausbau im Stahltank.

Genussempfehlung

Passt hervorragend zu Ziegenkäse, Backapfel, gereiftem L’Etivaz, Lebkuchenaromen oder einer kräftigen Zigarre. Brännland Iscider wird am besten wie ein klassischer Süsswein zelebriert.