Ognostro Bianco 2021

Laut Weinbuchautor Ian D’Agata gilt Fiano, die aus dem hügeligen Gebiet östlich von Avellino stammt, als eine der besten Weissweinsorten Italiens.
Sattes Goldgelb. Startet leicht reduktiv, der Wein öffnet sich aber nach einigen Minuten im Glas. Einzigartige, fesselnde Nase mit Noten von getrockneten Aprikosen, Pfirsich, Apfelschalen, kandierten Orangenzesten, süsser Melone, weissem Pfeffer, etwas Rauch, einem Hauch Ingwer und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen vollmundig und reichhaltig, butterweiche Tannine verleihen dem vor Energie und Spannung strotzenden Ognostro Bianco eine bemerkenswerte Präsenz, die leicht cremige Textur lässt ihn sinnlich über die Zunge gleiten, wobei die herrlich stimulierende Säure…