Colheita Branco 2021
Überraschende Weisswein-Frische mit toller Harmonie.
Dão D.O.P.
75 cl (6er-Karton)
CHF 19.50
CHF 117.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Dieser herrliche Weisswein deutet bereits in der Nase viel Frische und Spannung an, das duftet animierend nach Zitrusnoten, Birnen, frischen Kräutern und Salbei, dahinter kommt eine steinig anmutende Mineralität zum Ausdruck. Am Gaumen mit toller Harmonie, vifer Säure und vorzüglichem Trinkfluss. Wieder mit feinen Zitrusnoten und Pomelo, der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für ein straffes und zugleich leicht cremiges Mundgefühl, wirkt dabei wunderbar trinkfreudig und puristisch. Sehr schöne Länge, geradlinig und salzig, dazu eine Frische, wie man sie von einem Weisswein aus Portugal nicht erwartet. Ein genialer «Basiswein». (mh)
Vinifikation
Encruzado, Bical, Arinto & Malvasia Fina aus verschiedenen Parzellen am Fusse der Serra da Estrela; Gärung mit den eigenen Hefen, Ausbau in grossen Holzfässern auf der Feinhefe.
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