A Palheira Tinto 2019
Maskuliner Einzellagen-Wein voller komplexer Noblesse.
Dão D.O.P.
75 cl (6er-Karton)
CHF 36.00
CHF 216.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der «A Palheira» ist dank höherem Baga-Anteil der maskulinste Wein von António. Das macht sich bereits im sehr würzigen, steinigen Bouquet bemerkbar, die Frucht spielt nur eine Nebenrolle. Viel Leder, Graphit, schwarze Oliven, dunkle Veilchen und Kiefern, dazu Kirschenkerne und Brombeeren, das ist tief und herrlich frisch zugleich. Kraftvoll, tief und komplex, die kernige Struktur krallt sich richtig am Gaumen fest, legt sich dabei trotz den präsenten Tanninen schön samtig über den Gaumen. Viel Intensität ohne jegliche Schwere, die knackige Säure und der kühle Kern sorgen für den genialen Gegenpol und den grossartigen Trinkfluss.…
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Vinifikation
Cuvée aus Jaen (Mencia), Tinta Amarela, Baga & 10 weitere autochthone Sorten aus der gleichnamigen Einzellage mit 60–100 Jahre alten Reben auf verwittertem Granit; Ausbau in gebrauchten französischen Barriques.
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