Enkircher Ellergrub Riesling Kabinett 2020

Marcio Hamann: Dieser Kabinett aus dem Enkircher Ellergrub duftet etwas würziger und reduktiver als die Variante aus dem Trarbacher Schlossberg. Zum frischen Limetten- und Apfelduft kommen hier Noten von Salbei und nassem Schiefer - was für ein nobles, tiefgründiges Riesling-Bouquet. Am Gaumen ein regelrechter Ritt auf der Rasierklinge: Das hat enorm viel Schliff, Spannung und Mineralität, die frische Zitrusfrucht und die Kräuternoten agieren dabei nur zart im Hintergrund. Der straffe Säurenerv lässt diesen herrlichen Kabinett federleicht über den Gaumen schweben und sorgt bis in den langen Abgang für eine grossartige Frische. Der Gentleman-Kabinett von Weiser-Künstler.