Perwolff 2020
Einmal mehr überragend gelungener Perwolff.
300 cl (1er-Holzkiste)
CHF 280.00
Traubensorte/n
Blaufränkisch
Land
Österreich
Region
Burgenland
Appellation
Eisenberg
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
300 cl (1er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
AUT.258270.2020
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Finesse und Tiefe vereint, gehört zum Besten aus der Sorte Blaufränkisch. Mittleres Rubinrot mit leichter Randaufhellung. Enorm tiefgründige Aromen nach Brombeeren, Lakritze, weissem Pfeffer, dezenten Röstaromen und edlen Hölzern. Das Bouquet verändert sich laufend im Glas. Der Körper zeigt eine Eleganz, die an grosse Burgunder erinnert. Saftiger und präziser Auftakt. Einmal mehr superfeine Tannine, samtig und vorbildlich in den harmonischen Körper integriert. Am Abgang typische Mentholfrische und kühle Mineralität. So viel Regionentypizität erkannte ich noch nie in einem Perwoff. Bereits jetzt in einer herrlich genussvollen Phase. (mu)
Vinifikation
Aus bis zu 55 Jahre alten Reben auf mineralischem, eisenhaltigem Lehm; die Trauben wurden ohne Reinzuchthefe in offenen Gärstanden eingemaischt, Ausbau 19 Monate in Barriques und 500-Liter-Fässern (Neuholzanteil 60%).
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