Perwolff 2020
Einmal mehr überragend gelungener Perwolff.
75 cl (6er-Karton)
CHF 60.00
CHF 360.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Blaufränkisch
Land
ÖsterreichRegion
BurgenlandAppellation
EisenbergGenussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
AUT.258268.2020
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Finesse und Tiefe vereint, gehört zum Besten aus der Sorte Blaufränkisch. Mittleres Rubinrot mit leichter Randaufhellung. Enorm tiefgründige Aromen nach Brombeeren, Lakritze, weissem Pfeffer, dezenten Röstaromen und edlen Hölzern. Das Bouquet verändert sich laufend im Glas. Der Körper zeigt eine Eleganz, die an grosse Burgunder erinnert. Saftiger und präziser Auftakt. Einmal mehr superfeine Tannine, samtig und vorbildlich in den harmonischen Körper integriert. Am Abgang typische Mentholfrische und kühle Mineralität. So viel Regionentypizität erkannte ich noch nie in einem Perwolff. Bereits jetzt in einer herrlich genussvollen Phase. (mu)
Vinifikation
Aus bis zu 55 Jahre alten Reben auf mineralischem, eisenhaltigem Lehm; die Trauben wurden ohne Reinzuchthefe in offenen Gärstanden eingemaischt, Ausbau 19 Monate in Barriques und 500-Liter-Fässern (Neuholzanteil 60%).
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