Levigne 2020
Chianti-Riserva-Meisterwerk mit Maximalnote: 20/20 Punkte!
Chianti Classico Riserva DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 44.00
statt CHF 49.00
CHF 264.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Istines Riserva 2020 ist ein absoluter Traum und überzeugte uns bei verschiedensten Verkostungen immer auf der ganzen Linie. Ein magistraler Chianti von Istine und ein Riserva, der seinen Namen zu 100% verdient. Die Nase allein ist eine Offenbarung und lässt zweifellos erkennen, dass es sich um Istines Flaggschiff handelt. Wie gewohnt ein Hauch weniger kühl und frisch wie die Einzellagen, dafür dichter und konzentrierter. Zeigt sich aromatisch etwas dunkler und erdiger, aber auch etwas maskuliner. Er besticht durch herausragende Tiefgründigkeit, überragende Komplexität und beispiellose Geschmackstiefe. Am Gaumen weich und saftig mit seidenfeinen Tanninen und…
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Vinifikation
Trauben aus Istines 3 Top-Lagen; Ausbau separat in grossen slawonischen Holzfässern (12 Monate), danach entscheidet Winzerin Angela Fronti, welche Partien als Einzellagen abgefüllt werden und welche für noch Höheres berufen sind; nach Vermählung der 3 Lagen Ausbau für weitere 12 Monate im Holzfass (30 hl) plus 1 Jahr Flaschenreifung. Nur 5'000 Flaschen produziert.
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