Améthyste 2020
Exzellente Rarität, zum Davonschweben schön.
Vin des Allobroges IGP
75 cl (6er-Karton)
CHF 85.00
CHF 510.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
60% Persan, 40% Mondeuse Noir
Land
Frankreich
Region
Savoyen
Appellation
Coteau de Cevins
Genussreife
2026 bis 2047
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.259656.2020
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Sattes Rubinrot. Noch zurückhaltender Auftakt. Ein traumhafter Duft von roten Pflaumen, schwarzen Bergkirschen, dezent Lakritze, etwas kalte Asche, gepaart mit organischer Mineralität, die an schwarzen Trüffel und frisches Laub erinnert. Betörende Würze, erinnert an blühende Kräuter. Leichtfüssiger und enorm eleganter Gaumen. Die Aromen schweben nur so dahin. Komplexe, blitzsaubere Frucht mit fantastischer Mineralität und einem langen, zupackenden Abgang. Grandiose Länge und Komplexität! (pt)
Vinifikation
Aus bis zu 60% steilen Süd-Lagen, Reben werden im Gobelet-Stil erzogen, sehr karger, tiefgründiger Boden, Mica Schiste versetzt mit Muschelkalk, Ganztraubenpressung, Vergärung mit wilden Hefen; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques, Ertrag 20 hl/ha, Produktion nur 3000 Flaschen.
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