Chiesa Nera blanc 2020
Vin de France
75 cl (6er-Karton)
CHF 65.00
CHF 390.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Biancu Gentile, Vermentino, Genovese
Land
Frankreich
Region
Korsika
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.259152.2020
Produktblatt
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Vinifikation
30-35 hl/ha. Handgelesen und im Kühlwagen zur Kellerei transportiert. Sandsteinboden. Parzelle mit Ausrichtung Süd/Südost. Strenge Einzelparzellenauslese. Vinifikation: 100 % entrappt. Gärung im eiförmigen Betontank mit nativen, autochthonen Hefe. Pneumatische Pressung und 48-72 Stunden kalter Maischemazeration. Reifung 12 Monate im Tank auf der Hefe und 4 -6 Monate in der Flasche. Keine Schönung und unfiltriert.
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