Cannonau di Sardegna 2019
Cannonau der Extraklasse, voller Kraft und Frische.
Cannonau di Sardegna DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 33.00
CHF 198.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Roger Maurer: Aus einem der höchsten Rebberge in ganz Italien, hier in über 750 m ü. M. entsteht ein unheimlich spannender Wein mit viel Würze, schwarzem Pfeffer und reifen Kirschen. Am Gaumen extrem straff, die Tannine sind noch wild und vordergründig, braucht Zeit. Frische, Frische, Frische – mit einer unglaublichen Kraft verbunden. Man fühlt sich aber eher in der nördlichen Rhône als in Sardinien, der Spannungsbogen ist fantastisch, der Wein scheint ein Riesenpotenzial zu haben. Unheimlich langes Finish, bleibt fast eine Minute am Gaumen.
Vinifikation
Von Weinberg in Mamoiada (ca. 750 m ü. M.); Handlese Mitte Oktober, Ausbau 12 Monate in französischen Barriques und Tonneaux.
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