Cuvee Nykteri 2019

Maximalnote 20/20: Überragender Nykteri von bis zu 200-jährigen Reben!

Estate Argyros

Santorini PDO

75 cl (6er-Karton)

2019

75 cl

CHF 65.00

CHF 390.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

100% Assyrtiko

Land

Griechenland

Region

Santorini

Genussreife

Jetzt bis 2034

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

15%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

GRC.259663.2019

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl

20 | 20

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Degustationsnotiz

Verdiente Maximalnote für Argyos’ überragenden Nykteri aus dem grossartigen Santorini-Jahrgang 2019. Ein charaktervoller und fesselnder Wein von imposanter Statur und einer würzig-mineralischen Reichhaltigkeit. Nykteri bedeutet «nächtliche Arbeit» und ist eine Hommage an die traditionelle Weinbereitung auf Santorini, in der die tagsüber geernteten hochreifen Trauben in der Nacht gepresst und anschliessend in Holzfässern vergärt und ausgebaut wurden.
Bemerkenswert breite, komplexe und dennoch sehr raffinierte Nase. Das Aromaprofil ist typisch für Argyros: eine Kombination aus Zitrone, Limette und Salz, in Verbindung mit einer sagenhaft mineralischen und steinigen Duftwolke. Im Hintergrund finden sich jedoch auch etwas reifere Fruchtaromen, die…

Vinifikation

Von 150-200 Jahre alten Reben aus ausgewählten Parzellen in den Grand-Cru-Dörfern Pyrgos und Megalochori; Ertrag 17 hl/ha, Fermentation in Mix aus 500 l-Tonneaux, Barriques und 12 hl-Fass, danach Ausbau 12 Monate in den gleichen Behältern und nochmals 12 Monate im Stahltank, immer auf der Feinhefe mit gelegentlicher Bâtonnage. Nur 5'000 Flaschen produziert.