Carpathia 2019

Der reinsortige Cabernet Sauvignon von Dosterras ist eine kleine Rarität, von der jährlich weniger als 1000 Flaschen produziert werden.Intensives, dichtes Bouquet mit einem Mix aus dunklen Beeren und würzigen Noten. Nebst Brombeeren und Heidelbeeren kommen auch Leder, Lakritze und ein Hauch Menthol zur Geltung. Druckvoller Gaumen mit kraftvoller Struktur, die Tannine sind wunderbar elegant und sorgen für eine wunderbare Saftigkeit. Auch hier dunkelbeerig, intensiv, dabei elegant und kernig-frisch. Langes Finale mit leicht erdiger Nuance, feiner Extraktsüsse und dunkler Mineralität. Ein charaktervoller Cabernet Sauvignon und mit Sicherheit ein Langstreckenläufer. (mh)