Domaine de Cambes 2019

Das ist das 3. Weingut des legendären François Mitjavile, Besitzer von Château Tertre Roteboeuf in St-Emilion. 70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Domaine de Cambes ist der untere Hangteil vom berühmten Roc de Cambes, er liegt gerade ausserhalb der Appellation Côtes de Bourg. Darum darf dieser Wein nicht Roc de Cambes heissen. Domaine de Cambes ist aber kein Zweitwein von Roc de Cambes! Er wird aus ebenso alten Reben gewonnen. Das ist dieselbe Qualitätsliga, der gleich hohe Aufwand und derselbe Ausbau im neuen Holz von Radoux.

Winzer François Mitjavile setzt hier Massstäbe und würde selbst in St-Emilion in der 1. Reihe…