Château Carmenère 2019
Der unbekannte Superstar mit dem Berater der Premier Crus.
Médoc AOC
300 cl (1er-Holzkiste)
CHF 156.00
Traubensorte/n
66% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 15% Carmenère
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Médoc
Genussreife
2026 bis 2045
Trinktemperatur
14-16°C
Inhalt / Verpackung
300 cl (1er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.251194.2019.D1
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Nur 3,5 ha im Médoc, nördlich von Pauillac.
Die Perfektion schreitet beim jungen Ehepaar Barraud immer weiter voran. Richard ist ein ähnlicher Extremist wie Stéphane Dief auf Clos Manou. Die Beeren werden mit einer optischen, lasergesteuerten Nachsortier-Maschine selektioniert, denn nur die besten Beeren sollen für den Wein verwendet werden. Das führt - zusätzlich zur händischen Auslese - zu weiteren 10% Ausschuss nicht vollreifer Beeren. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, geerntet wird sehr sorgfältig von Hand. Carmenère ist einer der absoluten Superstars und trotzdem noch völlig unbekannt. Das Weingut arbeitet im Keller und im Weinberg voll biologisch. Beraten wird es vom…
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