Mofete Bianco 2018
Sizilianischer Hochgenuss in Weiss.
Etna Bianco DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 20.00
Degustationsnotiz
Aus der Lage Santo Spirito, 10- bis 40-jährige Reben.
Pier Tognini: Klares Strohgelb. Fruchtig-floraler Auftakt. Markante Aromen von gelben Zitrusfrüchten, hellen Steinfrüchten, weissen Blüten, untermalt von leicht balsamischen Noten und steiniger Mineralität. Angenehmer Gaumen, straff mit guter Säure und frischen, fruchtigen Aromen. Wieder viel Zitrusfrucht und markante Mineralität. Der Mofete endet mittelkräftig und elegant mit leicht salzigem Finish.
Pier Tognini: Klares Strohgelb. Fruchtig-floraler Auftakt. Markante Aromen von gelben Zitrusfrüchten, hellen Steinfrüchten, weissen Blüten, untermalt von leicht balsamischen Noten und steiniger Mineralität. Angenehmer Gaumen, straff mit guter Säure und frischen, fruchtigen Aromen. Wieder viel Zitrusfrucht und markante Mineralität. Der Mofete endet mittelkräftig und elegant mit leicht salzigem Finish.
Vinifikation
Ausbau 6 Monate im Stahltank
Palmento Costanzo
Zum WeingutDas junge Weingut mit nachhaltiger Herkunfts-Philosophie kreiert herrlich eigenständige Sizilianer mit viel Noblesse.
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