Harmonie 2012
Der Name ist Programm: Alles ist in perfekter Harmonie.
Champagne AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 65.00
CHF 390.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
90% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
Geschmacksangabe
Extra brut
Land
FrankreichRegion
ChampagneSubregion
Vallée de la MarneGenussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.259715.2012
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Dieser Blanc de Noirs ist bereits im Duft sehr ausdrucksstark, mit genialer Balance aus noblem Reifefirn und herrlicher Frische. Gelbe Pflaumen, weisser Pfirsich, Kräuter, blonder Tabak, Toast und ein Hauch Feuerstein kommen in perfekter Harmonie zur Geltung. Am Gaumen dank saftiger Struktur und super feiner Perlage sehr elegant, besitzt einen noblen Schmelz und wie alle Champagner von Franck Pascal eine unglaubliche Frische. Die Frucht ist etwas mehr im Hintergrund, etwas Pflaume und roter Apfel kommen zum Vorschein, dazu Brioche, Kräuter, getrocknete Orangenzesten und eine feine Mineralität. Endet lang, elegant und mit hervorragender Harmonie. Der Name ist hier effektiv Programm: Dieser geniale Millésime verbindet die Eigenschaften der beiden Rebsorten mit dem Charakter des Kalkstein-Terroirs …
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Vinifikation
Trauben von Reben auf 0,5 ha kleiner, etwas kühleren Einzellage mit steinigen Kalkböden; 8 Jahre Hefelager, Dosage 2g/l.
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