Les Parcelles
Tiefgründiger Champagner mit viel Persönlichkeit.
Champagne AOC Grand Cru Bouzy
75 cl (12er-Karton)
CHF 54.00
statt CHF 60.00
CHF 648.00 für 12 Flaschen
Traubensorte/n
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Geschmacksangabe
Extra brut
Land
Frankreich
Region
Champagne
Subregion
Montagne de Reims
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (12er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.260784.
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
«Les Parcelles» ist in der Paillard-Hierarchie eigentlich so etwas wie die Basis-Cuvée. Die Qualität ist absolut überragend, denn diese Cuvée besitzt die elegante, puristische und tiefgründige Handschrift der Familie Paillard. Bestes Traubengut von kalkigen Terroirs aus Grand-Cru-Lagen in Bouzy, langes Hefelager und moderate Dosage sorgen für einen edlen, sehr noblen und komplexen Spitzen-Champagner.
Vinifikation
Basisweine aus dem Jahrgang 2019 und 20% Reserve-Weine aus älteren Jahrgängen; Grundweine in gebrauchten Barriques vergoren und anschliessend 36 Monate Hefelager; Dosage 0 g/l.
Genussempfehlung
Ideal zum Apéro, zu Austern und gegrilltem Fisch.
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