Die nur 0,87 Hektar grosse Domaine Les Sadons ist der direkte Nachbar von Pichon Baron. Alain Albistur bewirtschaftet seine Parzelle mehr oder weniger allein, Antoin Medeville berät ihn als Önologe. Alte Reben in Dichtpflanzung mit 9000 Stöcken pro Hektar. Die Erträge sind winzig und liegen pro Stock bei gerade Mal 500 Gramm. Die Rebfläche besteht aus 72% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot und 4% Petit Verdot. Dazu alles Handarbeit, spontane Vergärung, malolaktische Gärung in Barriques. Der Ausbau findet mehrheitlich in neuen Barrique aus französischer Eiche statt.