La Mondotte 2024

Es war schon eine Portion Pioniergeist dabei, als Besitzer Stephan von Neipperg 2014 hier auf konsequent biologische Bewirtschaftung umstellte. Heute ist längst klar, dass sich das gelohnt hat.

Obwohl der Merlot hier sehr dominant ist, zeigt sich der Einfluss vom Cabernet Franc mit seiner sanft würzigen Art. Es ist ein sehr verführerischer Mix aus roter und schwarzer Frucht. Schwarze Kirsche, Cassis, Johannisbeere, Sauerkirsche und Himbeere. Herrliche Frische gibt dem Wein viel Strahlkraft. Noblesse und Eleganz werden von den floralen Aromen verstärkt. Der Wein duftet unglaublich tiefgründig. Am Gaumen wunderschön elegant und feingliedrig.…