Illusion Blanc de Noir 2023

Der Name «Illusion» stammt aus den 1980er-Jahren. Der Vater von Dörte und Meike wollte mehr bzw. andere Weissweine machen. Zu dieser Zeit waren nur Rosé und Spätburgunder von der gleichnamigen Sorte erlaubt. So musste ein kreativer Name für den Wein her.

Der Illusion strahlt viel Frische aus, mit zitrischen Aromen und Noten von weisser Steinfrucht. Auch ein Hauch von rotbeerigen Nuancen ist zu erhaschen. Der Hintergrund ist geprägt vom Schieferterroir, es bringt Würze und Mineralität mit sich. Knackig frisch und enorm saftig im Auftakt. Der Wein zeigt durch die Säure viel Spannung und…