Abtsberg Riesling Kabinett 2023

Eine Cuvée aus 6–7 verschiedenen Foudres. Der duftet wie ein GG mit einem Hauch mehr Süsse und Frucht. Glasklarer Duft mit zitrischer Ausprägung, dahinter Pfirsich und Aprikose. Die Würze und das Mineralische vom Abtsberg lassen sich wunderschön erkennen. Säurebetonter Auftakt mit expressiver Frische, was die Restsüsse im Wein fast verschwinden oder zumindest sehr leichtfüssig erscheinen lässt. Wow, hat der eine unbändige Energie in sich, das Glas scheint zu vibrieren. Druck und Spannung ohne Ende, dabei verliert er seine Trinkfreudigkeit in keinem Moment. Atemberaubend lange mit einem köstlich mineralischen, salzigen Finale. Ein grandioser Kabinett.…