Tarà 2023
Ganz vorzüglich zu «Fritto Misto».
Falerio Pecorino DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 14.50
statt CHF 16.00
CHF 87.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Fruchtbetonter Auftakt. Frische Aromen von Zitrusfrüchten, Nektarinen, weissem Pfirsich und einem Hauch Aprikosen. Untermalt von dezenter Kräuterwürze und mineralischen Anklängen. Am Gaumen frisch, straff und fruchtbetont, wieder viel Pfirsich und Nektarinen mit Noten von Zitronen und blühenden Wiesenkräutern. Der Tarà endet mittelkräftig mit leicht mineralisch-salzigem Finish. Ein Genuss-Preis-Champion unter den Weissweinen Italiens. (pt)
Vinifikation
Ausbau 3 Monate im Edelstahltank.
Genussempfehlung
Ganz toll zu «Fritto Misto» mit Ingwer-Mayonnaise, einem ursprünglich venezianischen Gericht, das aber an der ganzen Küste Italiens angeboten wird.
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