Schiefer Riesling 2023

Der Wein kommt aus dem Paulinshofberg, einem sehr steilen Schieferhang, und macht seinem Namen schon im Duft alle Ehre: Der duftet wahrhaftig nach Schieferstein, feinste Zitrusfrucht akzentuiert das noch. Das ist ein unglaublich raffinierter und edler Duft. Explosiver Gaumenauftritt, geniale Säure, die feine Fruchtsüsse gleicht das perfekt aus. Das wirkt herrlich beschwingt und kraftvoll, aber vor allem auch wunderbar delikat und trinkig. (mg)