Haut-Bailly II 2023

Das nicht so heisse Wetter im Juli bis Mitte August ist verantwortlich für die Frische in den Weinen. Die Qualität des Jahrgangs zeigt sich auf Haut-Bailly auch 2023 wieder sehr gut im hervorragenden Zweitwein. Das kann man schon im Duft sehr schön erkennen. Ein Glanz von Noblesse mit einer komplexen Aromatik aus vielfältigen Fruchtaromen. Viel Kirsche, Brombeere, Himbeere, Johannisbeere und noble Kräuter sowie tänzerische florale Nuancen. Am Gaumen extrem fein bis ins letzte Detail. Seidige Tannine verleihen dem Wein ein zarten, weichen Trinkfluss. Die gute Säure gibt ihm eine hervorragende Saftigkeit. Das ist Hochgenuss vom ersten …