Kallstadt Riesling 2022

Gegenüber dem Jahrgang 2021 präsentiert sich der Riesling bei Rings etwas stärker auf der gelben Frucht. Die Trauben stammen zu 80% aus der Lage Saumagen, weshalb Andi den Wein auch gerne als den «kleinen Saumagen» bezeichnet. 

Viel Frische und lebendige, zitrische Aromen, unterlegt von tiefgründiger Mineralität. Im Hintergrund eine sinnliche Würze. Alle Weine von Rings haben maximal 1g Restzucker, sind also somit wirklich trocken. Umso erstaunlicher, dass man den Eindruck der Extraktsüsse am Gaumen hat, die die fruchtigen Aromen sehr schön hervorhebt. Betont straff und von einer guten, raffinierten Säure geprägt, zeigt eine beeindruckende Länge und im Finale…