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Perwolff 2022
Einmal mehr: Grandioser Perwolff mit Höchstnote.
150 cl (3er-Karton)
CHF 125.00
CHF 375.00 für 3 Flaschen
Traubensorte/n
Blaufränkisch
Land
ÖsterreichRegion
BurgenlandAppellation
EisenbergGenussreife
Jetzt bis 2043
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
150 cl (3er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
AUT.263573.2022
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Der Ausbau findet neu vermehrt im grossen Holzfass statt, was die Herkunft vom Eisenberg noch besser betont. Enorm tiefgründiger, fein ziselierter Duft. Lakritze, feinste Röstnote, etwas Rauch, Orangenzesten, dunkle Beeren. Extrem feine Tanninstruktur, samtig und feingliedrig. Kraftvoller, kompakter Körper, ganz ohne Üppigkeit. Im Finale erfrischende mineralische Kühle und trinkanimierende Herbe. Ein riesiger Wein mit endloser Länge und charmanter Fruchtsüsse bis in den Abgang. (mu)
Vinifikation
Trauben von bis zu 55 Jahre alten Reben auf mineralischem, eisenhaltigem Lehm vom Eisenberg und Deutsch Schützen; die Trauben wurden ohne Reinzuchthefe in offenen Gärstanden während 3 Wochen eingemaischt, teils mit Stilen; Ausbau in gebrauchten grossen Holzfässern.
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