Clos des Lambrays 2022

Das ist nicht eine nach Menschengeschmack zusammengestellte Assemblage, sondern genau das, was die Natur gegeben hat, sämtliche Parzellen des Clos des Lambrays in ihren Proportionen zusammengefügt. Diesen Duft zu beschreiben ist eigentlich gar nicht möglich, das kann man nur staunend zur Kenntnis nehmen. Das ist so eine Naturschönheit wie sie sich zwar überall und immer wieder zeigt, wie wir sie aber nicht immer mit der nötigen Aufmerksamkeit betrachten. Wer die Nase an dieses Glas hält, wird aber förmlich zur Aufmerksamkeit gezwungen, das ist dermassen berührend. Wer da keine Gänsehaut bekommt, der kennt dieses Gefühl wohl gar nicht. Und was da am Gaumen abgeht, spottet jeder Beschreibung.…