Vinhas Velhas Branco 2022
Gehört zu den besten und spannendsten Dâo-Weissweinen.
Dão D.O.P.
75 cl (6er-Karton)
CHF 29.50
CHF 177.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Im Vergleich zum Colheita Branco legt diese Selektion aus über 80-jährigen Reben nochmals eine deutliche Schippe drauf. Was für ein geniales Bouquet nach Zitronenzesten, reifer Grapefruit, Jasminblüten, Lindenblüten und frischen Mandeln, unterlegt von einer edlen Reduktion, richtig zum Eintauchen. Enorm saftiger Gaumen, das ist fadengerade und puristisch-mineralisch, hat aber auch einen eleganten Schmelz, der dem Wein eine schöne Noblesse verleiht. Hat richtig viel Grip und eine tiefgründige, vibrierende Struktur, ist dabei sehr komplex mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Kräutern, Mandeln und nassem Granit. Bleibt im Finale sehr lange haften, die Balance…
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Vinifikation
Siria, Fernao Pires, Bical & Arinto aus verschiedenen Parzellen mit über 80-jährigen Reben am Fusse der Serra da Estrela; Gärung mit den eigenen Hefen, Ausbau in gebrauchten Barriques.
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