Westhofen Aulerde Riesling Grosses Gewächs 2021

Die Aulerde ist das erste Grosse Gewächs, das wir bei diesem Jahrgang verkosten. Jetzt zeigen sich nochmals die ganze Klasse und das Potenzial der niedriger klassifizierten Weine. Hier ist einfach alles nochmals eine Spur raffinierter und präziser definiert. Auch der Tiefgang scheint unendlich zu sein. Der Duft wirkt verführerisch klar, nobel und elegant. Er ist eine Mischung aus zitrischer und gelber Frucht mit kraftvoller Mineralität und vielen würzigen Aromen. Am Gaumen viel warme und reife Fruchtaromen, obwohl die Zitrusfrucht und die Frische der Säure noch im Vordergrund stehen. Langanhaltender mineralischer Abgang, der im Finale zart salzige…