Norheimer Kirschheck Riesling 2021

Zarter, überwiegend auf Mineralität gebauter Duft, feine Zitrusfrucht schimmert durch, kommt wunderbar aus der Tiefe, wirkt sehr edel und raffiniert. Auch am Gaumen sind Feinheit und Raffinesse die prägenden Elemente, die Säure wirkt superfein und zartschmelzend, dennoch rassig, sie macht den Wein so wunderbar schlank. Der Wein zeigt Struktur, einen wunderbar trockenen Mittelteil und im Nachhall den ideal dazu passenden Hauch süsses Extrakt. Das ist eine raffinierte Delikatesse, da kommen auch Konzentration und Komplexität nicht zu kurz, ein Bijou von Wein. (mg)