Gimmeldingen Schlössel Spätburgunder 2021

Herrliche, verführerische, burgundische Nase mit vielen rotfruchtigen Aromen von Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere, dazu etwas Sauerkirsche und rote Kirsche. Sanft würzig im Hintergrund, mit viel Frische, aber auch Reife unterlegt. Wunderschön ausbalanciert am Gaumen. Intensiv fruchtig und gleichzeitig saftig und mit der nötigen Frische. So wirkt der Wein delikat und tänzerisch leicht. Das ist so unglaublich genüsslich, präsentiert sich wie ein grosser Burgunder. Auch die Tannine passen mit ihrer seidigen und cremigen Ausprägung perfekt ins Gesamtbild. Ein himmlisch schöner Pinot. (pb)