Subskription
Tinata 2021
Erinnert an grosse Rhône-Weine.
Toscana IGT
300 cl (1er-Holzkiste)
CHF 370.80
statt CHF 412.00
Degustationsnotiz
Bei der Verkostung der Fassproben zeigt er sich noch mit viel Frucht und floralen Aromen. Die würzigen Nuancen, unter anderem nach rotem Pfeffer, sind in dieser jungen Phase noch im Hintergrund. Das Zusammenspiel bringt aber sehr viel Tiefgang, Kraft und Komplexität mit sich. Auch beim Tinata scheint man sich Jahr für Jahr noch etwas zu steigern. Das ist ein Duft, den man stundenlang einsaugen könnte. Fülle, Frische und Noblesse verbinden sich hier auf eindrückliche Art. Auch im Auftakt füllig, mit einem Schwall aus Frucht und struktureller Kraft. Zum Abgang…
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Vinifikation
Ausbau 16 Monate in französischen Barriques (70%, davon 40% neues Holz) und im Beton-Ei (30%).
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